Predstavte si čarovný svet, kde vládne harmónia chutí a vôní. Jedlo sa stáva majstrovským dielom, ktoré keď sa vám dostane do úst, naplní celú vašu bytosť šťastím. Týmto svetom nie je nič menšie ako kráľovstvo talianskej kuchyne. Vydajte sa s nami na nezabudnuteľnú gastronomickú cestu a objavte lesné tajomstvá savany čerstvých cestovín, aromatických paradajkových polí a voňavej bazalky!
Špagety Carbonara
Špagety Carbonara sú jednoduché, ale chutné jedlo. Pravé špagety carbonara sa pripravujú zo slaniny, parmezánu, vajec a korenia. V Maďarsku sa často pridáva smotana a šunka, ktoré však v pôvodnom talianskom recepte nie sú. Slanina dodáva chuť a vajcia omáčku. Rozšľahané vajce sa musí pridať do uvarených cestovín, ktoré začnú hustnúť a nestanú sa z nich miešané vajcia.
Osso buco milanese
Osso buco milanese je tradičné talianske jedlo pripravované z teľacieho stehna. Mäso sa dlho varí, pričom sa mozog premení na hustú omáčku. Milánska verzia sa zvyčajne podáva so šafránovým rizotom ako prílohou a posypaná gremolatou. Gremolata je zmes jemne nasekanej petržlenovej vňate, nastrúhanej citrónovej kôry a parmezánu. Toto jedlo je jedným z najfantastickejších a najslávnostnejších talianskych jedál!
Neapolská pizza
Bolo by ťažké vynechať pizzu zo zoznamu talianskych jedál a pizza pripravovaná v Neapole je obzvlášť známa. Bez zbytočných prísad, len s paradajkovou omáčkou, kvalitnou mozzarellou, oreganom a cesnakom, to všetko na tenkej kôrke - je to najlepšia pizza na svete.
Saltimbocca
Saltimbocca je menej známe talianske jedlo, ktoré sa prekvapivo nepripravuje z cestovín. Jeho názov doslova znamená "skoč mi do úst". Je to jednoduché jedlo, ale rovnako chutné. Na tenko naklepané plátky teľacieho mäsa sa položia šalviové listy a sušená šunka a potom sa vyprážajú. Pridá sa biele víno a studené maslo, aby sa vytvorila ľahká omáčka. Na prípravu tohto lahodného pokrmu, ktorého chuť je skutočne výrazná a božská, stačí len niekoľko surovín a 20 minút práce.
Uvedený zoznam je len niekoľkými ukážkami najlepších talianskych jedál, ale v skutočnosti existuje mnoho ďalších skvelých jedál talianskej kuchyne. Ak sa rozhodnete, že ich chcete vyskúšať osobne, nezabudnite si uzatvoriť správne cestovné poistenie, aby bola vaša cesta bezproblémová!