​​Čo musíte skúsiť keď navštívite Maroko?

Cestovanie je o zážitkoch, no nemusia to byť vždy len zážitky z ciest po dych vyrážajúcich historických pamiatkach, či objavovanie dokonalých prírodných scenérií. Zážitky z cestovania môžu byť aj prostredníctvom gastronómie. Dovolenka v Maroku takéto zážitky rozhodne ponúka. Poďte vyskúšať ako chutí Maroko.

Kuchyňa severoafrického Maroka je pre lákavou zmesou voňavých korenín a arabskej exotiky. Už od skorých ranných hodín sa mestá sa pomaly začínajú prebúdzať, ulice sa zaplnia, otvárajú sa prvé podniky, z ktorých je cítiť podmanivá vôňa rannej kávy, či mätového čaju. Najtypickejším marockým jedlom je nepochybne tajine. Ide o aromatickú, pikantnú, sýtu dobrotu. Každý kto navštívil Maroko, sa už určite niekde stretol s nádobou, ktorá svojím výzorom pripomína malú pyramídu. Vďaka vysokému tvaru nádoby vyparovaná voda pod pokrievkou steká po stenách naspäť k jedlu a udržuje ho pri dlhom dusení stále podliate, a to pri tomto jedle ide. ´Tadžínov´ existuje niekoľko druhov. Vegetariánsky so zeleninou, s jahňacím mäsom, kuracinou, tadžín s mäsovými guličkami, dá sa skombinovať so sušenými slivkami, marhuľami, orieškami, či s lahodnými kúskami ryby.

Najobľúbenejší tadžín v Maroku je pripravovaný z jahňacieho mäsa. Mäsko sa musí dobre nasoliť, nakoreniť a spoločne s olivami, paradajkami a zemiakmi sa nechá dusiť niekoľko hodín na rozžeravených uhlíkoch. Korenie, ktoré dodá tadžínu nezameniteľnú chuť, má meno ras el-Hanout. Je to tradičná marocká zmes viac ako tridsiatich rôznych korenín a nájdete ju na každom poriadnom trhu. Po pár hodinách prípravy mäso naložené so zeleninou zmäkne a môže sa podávať. Do šťavy sa namáča marocký chlieb, na stole nesmie chýbať ani pohár s mätovým čajom.

Pred odchodom si však nezabudnite uzavrieť správne cestovné poistenie!